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涼粉是用什么做的(涼粉是用什么做的)

2022-05-17 18:04:29 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 植物果凍膠等原料。涼粉是中國南方著名的小吃。其產(chǎn)品質(zhì)地嫩滑,晶瑩剔透,清爽可口,風(fēng)味宜人。是很好的夏季小吃。它的原料是天然仙草粉或

植物果凍膠等原料。涼粉是中國南方著名的小吃。其產(chǎn)品質(zhì)地嫩滑,晶瑩剔透,清爽可口,風(fēng)味宜人。是很好的夏季小吃。它的原料是天然仙草粉或淀粉類食物??芍瞥晒麅?、布丁、雙皮奶、冷凍、慕思蛋糕等甜品。

涼粉型

1.綠豆涼粉

綠豆粉性涼解熱,降火生津。先將綠豆磨成粉,再加入適量的水稀釋成糊狀。煮好后凝結(jié)成塊,就是做好的綠色涼粉!綠豆涼粉外觀黃綠色,粉嫩,韌軟,口感滑爽,清涼可口。配以特制的芝麻醬、辣椒油等調(diào)料,或用香油炸制,味道鮮美,別具風(fēng)味。

2.廣東黑果凍

廣東黑果凍,也被稱為仙草,是由中草藥仙草(Mesona blume)制成的。經(jīng)過一系列先進的工藝精制而成,一般會加入糖和奶茶混合在一起。非常好吃。

3.豌豆果凍

豌豆果凍,口感絲滑,由豌豆制成。方法也比較簡單。將干豌豆用機器打成豆瓣,然后用簸箕篩去豆殼,用水浸泡使其膨脹,然后磨成豌豆?jié){,沉淀一定時間,用開水攪拌,最后放入容器中冷卻凝固。

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