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導(dǎo)讀 猴頭菇用溫水浸泡后，可以用來炒菜、煲湯、紅燒、做包子餃子的餡。1 爆炒猴頭菇：猴頭菇也是一種食用菌，所以也可以像蘑菇一樣炒著吃。但是
猴頭菇用溫水浸泡后，可以用來炒菜、煲湯、紅燒、做包子餃子的餡。
1.爆炒猴頭菇：猴頭菇也是一種食用菌，所以也可以像蘑菇一樣炒著吃。但是因?yàn)楹镱^菇本身味道比較濃，可以配一些肉，山藥那些味道不那么濃的食材一起炒，這樣就不會(huì)影響猴頭菇本身的味道了。
2.煲湯：猴頭菇的菇傘表面有許多蓬松的肉刺。所以猴頭菇本身容易吸收其他食材的味道，更適合用來煲湯。當(dāng)你用排骨和雞肉做湯時(shí)，猴頭菇的味道可以煮成湯，同時(shí)猴頭菇還可以增加肉味，使猴頭菇的味道更加豐富醇厚。
3.紅燒：猴頭菇容易吸收味道，紅燒猴頭菇是個(gè)不錯(cuò)的選擇。偏愛重口味的可以考慮這道菜。
4.制作餡料：猴頭菇本身也是一種食用菌，味道獨(dú)特，所以也可以添加到餡料中。可以考慮包餃子或者包子。猴頭菇做的餡料味道很濃，可以搭配豬肉、木耳、蝦、白菜等。
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