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導(dǎo)讀 餃子餡的品種包括白菜餡餃子，韭菜餡餃子，豬肉餡餃子，三鮮餡餃子，牛肉餡餃子和芹菜餡餃子。1 包心餡餃子：包心餡餃子是由包心菜和豬肉做
餃子餡的品種包括白菜餡餃子，韭菜餡餃子，豬肉餡餃子，三鮮餡餃子，牛肉餡餃子和芹菜餡餃子。
1.包心餡餃子：包心餡餃子是由包心菜和豬肉做成的一道菜。
2.韭菜餡餃子：是用韭菜、蝦仁、肥肉丁、太白粉等材料做成的美味食品。韭菜餡有長財(cái)之意，所以是長財(cái)餃子。時間長，即時間長，時間長，意味著財(cái)富長。嬌子韭菜是長久的物質(zhì)財(cái)富，長久的福氣。
3.豬肉餡餃子：是指以豬肉餡餃子為主餡制成的餃子，是一種食品。交子源于古角，最早是張仲景發(fā)明的。餃子是中國傳統(tǒng)特色食品之一，深受人們喜愛。
4.三鮮餡餃子：三鮮餃子，皮硬、香、滑，肉鮮嫩，菜香可口，別具一格。制作起來很簡單。只需面粉、漿蝦、漿雞、蝦、韭菜、鹽、紹酒、胡椒粉、香油、熟清油等配料，稍加加工就能做出一頓美味的飯菜。
5.牛肉餡餃子：餃子的風(fēng)味特點(diǎn)主要體現(xiàn)在餡料上。因此，餃子的質(zhì)量和味道將直接受到餡料制備的影響。要做出不同口味的餃子，關(guān)鍵是要掌握各種餡料的制作方法。
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