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導(dǎo)讀 1 直接煮或蒸后吃是最簡單的方法。咸鴨蛋洗凈，鍋里放冷水，水要溢出鴨蛋表面一個指節(jié)。水開后關(guān)小火，保持水在90度以上，煮10分鐘。2、粥
1.直接煮或蒸后吃是最簡單的方法。咸鴨蛋洗凈，鍋里放冷水，水要溢出鴨蛋表面一個指節(jié)。水開后關(guān)小火，保持水在90度以上，煮10分鐘。
2、粥、榨菜咸蛋粥等。將大米淘洗干凈，加適量水煮粥加芥末，洗凈，切碎，用淡鹽水浸泡，待米粥煮到棉絲時，加入芥末和咸蛋，煮熟即可。
3、煮湯，可以用芥末、枸杞葉等煮咸鴨蛋湯。咸鴨蛋打在碗里備用；瘦肉洗凈，切片。將芥菜洗凈，切段，放入湯鍋中煮，與瘦肉、咸鴨蛋一起煮10分鐘，放入芥菜，大火煮開，加點鹽，上面倒一點油。
4.與其他食材一起蒸，如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三個蛋等。
5.和其他食材一起炒，比如蛋黃南瓜，咸蛋苦瓜，咸鴨蛋辣椒，咸鴨蛋土豆絲等等。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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