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導讀 1 為了保證蘆筍的鮮嫩口感，建議食用前最好先把粗糙的外皮削掉。2 新出土的蘆筍味道很嫩，口感比較濃郁。但是蘆筍有一個很明顯的特點，就是
1.為了保證蘆筍的鮮嫩口感，建議食用前最好先把粗糙的外皮削掉。
2.新出土的蘆筍味道很嫩，口感比較濃郁。但是蘆筍有一個很明顯的特點，就是衰老的非常快，一夜之間就可以從根部到頂部逐漸衰老。皮膚開始木質化，變硬，很難咀嚼。通常我們買的蘆筍放了一段時間，根部或多或少會木質化。
3.剝蘆筍很簡單。如果是老化嚴重的蘆筍，就用手從根部掀起一點老皮，直接撕掉。不要擔心上面撕不掉的嫩皮。此外，還可以用工具，比如削皮器，把蘆筍放在桌子上，左手固定蘆筍的頭部，右手從上到下削蘆筍皮。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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