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毋米粥是什么意思（毋米粥怎么做毋米粥的烹飪方法）

2023-08-22 03:41:25 知識(shí)問(wèn)答來(lái)源：

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目前關(guān)于大家提出的毋米粥怎么做毋米粥的烹飪方法這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些毋米粥怎么做毋米粥的烹飪方法相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

材料：大米400g，食用油1湯匙，鹽1茶匙。

把大米淘洗干凈后，用清水泡軟，然后放入料理機(jī)打碎。也沒(méi)有必要打得太碎，基本上把米粒打成幾瓣就行了。你也可以把大米泡軟后，用木棒搗成碎米漿。總之，只要把大米弄碎就可以了，方法可以多種多樣。

把大米弄碎以后，放入1湯匙食用油和1茶匙鹽，腌制10分鐘以上。

趁著腌制碎米漿的時(shí)間，開(kāi)始用砂鍋燒水，把水燒開(kāi)后就可以倒入腌制好的米漿了，先大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成小火慢慢地熬，熬煮期間要注意不斷的慢慢攪拌，防止糊鍋。

正宗的順德毋米粥需要熬煮10小時(shí)左右，一直煮到完全看不到米粒為止。但我們家庭食用就不必要了，大約煮40分鐘的樣子就可以了。

把米湯熬成像酸奶一樣的時(shí)候，就可以盛出食用了。但如果你想用它來(lái)做火鍋的湯底，還必須用篩子把其中的米粒過(guò)濾出來(lái)。

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