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大龍蝦的做法大全(大龍蝦三種家常做法 有哪幾種做法)

2023-08-19 00:44:19 知識問答 來源:
導讀 目前關于大家提出的大龍蝦三種家常做法 有哪幾種做法這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些大龍蝦三種家常做...

目前關于大家提出的大龍蝦三種家常做法 有哪幾種做法這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些大龍蝦三種家常做法 有哪幾種做法相關的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

清蒸澳洲大龍蝦。

材料:大龍蝦兩只,醬油、姜、蒜、香油。

做法:將龍蝦洗干凈,放在籠屜里蒸半小時出鍋。醬汁的調(diào)制:將少量姜剁成末、蒜搗成末,加入生抽、幾滴香油。龍蝦大卸八塊,即可蘸食。

知味大龍蝦。

材料:900克左右大龍蝦1只,檸檬1片,黃油1小塊,姜4片,蒜頭3瓣,蔥2顆,紅辣椒半個,黑胡椒粉、鹽各適量。

做法:將龍蝦處理好洗凈,對開成兩半,將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈,將肉與殼分離一些并分別裝盤;將檸檬、姜片、蒜頭、蔥白(上半部分切碎留用),剁碎備用;開小火將黃油入鍋化開,轉(zhuǎn)中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味關火,再放入黑胡椒粉和鹽調(diào)味;將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上,蒸鍋燒開后放入龍蝦高火蒸10分鐘關火,撒上蔥花悶1分鐘出鍋。

香辣龍蝦。

材料:蔥,姜,蒜,龍蝦,香菜,白糖,啤酒一瓶,鹽,雞精,辣椒,醬油,醋,蒸魚汁油,蠔油,料酒,

做法:龍蝦先過下水,把臟東西去掉,當然龍蝦在過水之前必須洗干凈,過了水之后,撈出來,把水滴干;鍋里倒入油,用油爆炒龍蝦,直到龍蝦顏色變紅,差不多了的時候,把配料倒進去,啤酒倒入半瓶,再加上其他配料,料酒一定要多放點;最后再加點水,差不多了,加點水進去以后,讓它煮個20分鐘,水煮得快干的時候,起鍋了,這樣香辣龍蝦就完成了。


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