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涼粉怎么做才能有筋道不會(huì)斷呢（涼粉怎么做才能有筋道不會(huì)斷）

2023-07-19 13:53:46 知識(shí)問答 來源：
導(dǎo)讀 1：準(zhǔn)備綠豆淀粉和水 首先準(zhǔn)備綠豆淀粉和水，比例為粉：水，1：5，這種比例出來會(huì)比較硬，喜歡嫩...

1：準(zhǔn)備綠豆淀粉和水 首先準(zhǔn)備綠豆淀粉和水，比例為粉：水，1：5，這種比例出來會(huì)比較硬，喜歡嫩一些的可1：6。

2：倒入水中 取一個(gè)大碗，稱出一份水（粉200克稱出200克的水）粉倒入水中，調(diào)制出綠豆淀粉水。

3：晾涼凝固 水燒開，慢慢倒入淀粉水，攪拌均勻后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘左右關(guān)火。倒入刷好油的大盤中晾涼凝固。

4：刮涼粉 用刮刀將涼粉刮下來即可。

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涼粉怎么做才能有筋道不會(huì)斷，做涼粉筋道不會(huì)斷一共四個(gè)步驟，下面是做涼粉筋道不會(huì)斷的詳細(xì)操作：1：準(zhǔn)備綠豆淀粉和水 首先準(zhǔn)備綠豆淀粉和水，比例為粉：水，1：5，這種比例出來會(huì)比較硬，喜歡嫩一些的可1：6。2：倒入水中 取一個(gè)大碗，稱出一份水（粉200克稱出200克的水）粉倒入水中，調(diào)制出綠豆淀粉水。3：晾涼凝固 水燒開，慢慢倒入淀粉水，攪拌均勻后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘左右關(guān)火。倒入刷好油的大盤中晾涼凝固。4：刮涼粉 用刮刀將涼粉刮下來即可。

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