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對著鏡子或門窗上的玻璃哈氣時會出現液化現象，即水霧，這是因為口中熱的水蒸氣遇到冷的玻璃會液化成小水滴附在玻璃上。通過降低溫度、壓縮體積讓物質由氣態(tài)轉變?yōu)橐簯B(tài)的過程簡稱液化現象，液化是放熱過程，汽化是吸熱過程。
液化的兩種主要方式：方式一：降低溫度（一切氣體一切溫度）；方式二：壓縮體積（某些氣體一定溫度）。任何氣體在溫度降到足夠低時都可以液化；在一定溫度下，壓縮氣體的體積也可以使某些氣體液化（或兩種方法兼用）。降低溫度的方法是萬能的，降到足夠低時都可以液化。但壓縮體積時，如果氣體溫度高于其臨界溫度，則無法壓縮使其液化。
物質從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。液化是汽化的逆過程，是氣體分子相互吸引而凝結成為液體。液化時物質放出熱量。在臨界溫度以下的氣體，都可以液化。液化可通過加壓或冷卻，或者加壓與冷卻并用的方法來實現。臨界溫度高于或接近于室溫的氣體，如乙醚、氯、氨、二氧化硫、二氧化碳和某些碳氫化合物，在常溫下壓縮就可使之液化。
汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種形式，蒸發(fā)是溫度低于沸點時發(fā)生在液體表面的汽化過程。蒸發(fā)現象在任何溫度下都能發(fā)生。夏天溫度高，水能蒸發(fā)，冬天溫度低，水也能蒸發(fā)。所以蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并非是只在液體表面發(fā)生的汽化現象。溫度越高，82水的汽化和液化實驗器情況。
當氣壓上升，物體的沸點則相應上升；反之，當氣壓下降，物體的沸點則相應下降。蒸發(fā)越快，表面積加大、通風好也有利于蒸發(fā)。沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈汽化過程。
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