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導讀：烤茶用什么器具好？以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。烤茶器具選陶土罐而非鐵罐。
烤茶器具選陶土罐而非鐵罐。
鐵制的罐子在加熱過程中會釋放出大量的鐵元素，在烹煮或烤制的過程中會與茶葉中的鞣酸類物質相互作用，形成一些影響胃粘膜和腸胃消化的物質，所以不建議選擇鐵制罐。
茶葉烤制過程中要保證茶葉在加熱過程中受熱的均勻程度，適時的抖動或翻動茶葉，茶滋味才足夠飽滿。
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