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連翹茶制作工藝(連翹茶的制作方法 連翹茶葉如何制作)

2023-06-22 09:16:06 知識問答 來源:
導(dǎo)讀 導(dǎo)讀:連翹茶的制作方法?以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。將新采制的連翹葉,剔除雜質(zhì)之后,第一時間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進行“晾青”...

導(dǎo)讀:連翹茶的制作方法?以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。將新采制的連翹葉,剔除雜質(zhì)之后,第一時間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進行“晾青”。

將新采制的連翹葉,剔除雜質(zhì)之后,第一時間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進行“晾青”。

制作連翹茶葉需晾青、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙等多個環(huán)節(jié),工人需要用殺青機對連翹葉進行殺青。捧起一把殺青后的連翹葉,沁人心脾的香氣撲鼻而來,仿若置身于云霧繚繞的太行山脈。

殺青后還需對連翹葉進行機械化揉捻成型。

揉捻需多個工序才能完成,再經(jīng)過發(fā)酵,連翹茶葉基本成型。

揉捻發(fā)酵后的連翹葉還需進行烘焙,烘焙完成即連翹茶制作完成。


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