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連翹茶制作工藝（連翹茶的制作方法連翹茶葉如何制作）

2023-06-22 09:16:06 知識(shí)問答來(lái)源：

導(dǎo)讀導(dǎo)讀：連翹茶的制作方法？以下是小編為大家?guī)?lái)的介紹。將新采制的連翹葉，剔除雜質(zhì)之后，第一時(shí)間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進(jìn)行“晾青”...

導(dǎo)讀：連翹茶的制作方法？以下是小編為大家?guī)?lái)的介紹。將新采制的連翹葉，剔除雜質(zhì)之后，第一時(shí)間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進(jìn)行“晾青”。

將新采制的連翹葉，剔除雜質(zhì)之后，第一時(shí)間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹席上進(jìn)行“晾青”。

制作連翹茶葉需晾青、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘焙等多個(gè)環(huán)節(jié)，工人需要用殺青機(jī)對(duì)連翹葉進(jìn)行殺青。捧起一把殺青后的連翹葉，沁人心脾的香氣撲鼻而來(lái)，仿若置身于云霧繚繞的太行山脈。

殺青后還需對(duì)連翹葉進(jìn)行機(jī)械化揉捻成型。

揉捻需多個(gè)工序才能完成，再經(jīng)過發(fā)酵，連翹茶葉基本成型。

揉捻發(fā)酵后的連翹葉還需進(jìn)行烘焙，烘焙完成即連翹茶制作完成。

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