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導讀 空氣炸鍋可以放鐵碗。也可以放金屬、陶瓷材質的碗，不耐熱的塑料材質的碗不可以放，高溫會導致變形和釋放有害物質；空氣炸鍋內(nèi)部空間不大，...
空氣炸鍋可以放鐵碗。也可以放金屬、陶瓷材質的碗，不耐熱的塑料材質的碗不可以放，高溫會導致變形和釋放有害物質；空氣炸鍋內(nèi)部空間不大，用碗來做容器可能會受熱不均，可以直接放食材或選擇錫紙包裹。空氣炸鍋如果放在家庭廚房中，占地面積并不是特別大，因為烤箱可能會占去很多地方，但是空氣炸鍋絕對不會占據(jù)很大的地方，空氣炸鍋相對于一個電飯煲還會大一些，但是在實踐移動的時候非常方便。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術”，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
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