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視情況而定。一般礦泉水均有保質(zhì)期,瓶裝為一年,桶裝為一個(gè)月。桶裝水開封后不宜超過一周,因?yàn)橥把b水在放出水的同時(shí)體積空氣中的細(xì)菌往往會(huì)隨氣泡進(jìn)入水中,一般一立方米空氣約有5000細(xì)菌(不是致病菌),時(shí)間一長(zhǎng)細(xì)菌會(huì)繁殖生長(zhǎng)而影響飲水衛(wèi)生,所以開封后的水應(yīng)盡快飲用而不宜久放。
礦泉水分為天然礦泉水和非天然,天然礦泉水指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。
合格的礦泉水飲用時(shí)應(yīng)無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味;含鈣鎂較高的帶有澀味;含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外,一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家,都比較重視包裝,精細(xì)而美觀。
優(yōu)質(zhì)的礦泉水多用無毒塑料瓶包裝,造型美觀,做工精細(xì);瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋,有的還有防偽內(nèi)塞;表面采用全貼商標(biāo),彩色精印,商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全,寫明礦泉水中各種微量元素及含量,有的還標(biāo)明檢驗(yàn)、認(rèn)證單位名稱。
夏日炎熱,人們喜歡飲用清涼飲料,礦泉水零售商常常把瓶裝礦泉水冷凍后出售。由此常常發(fā)生出現(xiàn)沉淀問題而向廠方退貨。所以礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB8537-1995)中規(guī)定瓶裝礦泉水在攝氏零度以下運(yùn)輸與貯存時(shí),必須有防凍措施。
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