目前大家應(yīng)該是對冬筍如何去除麻澀味比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于冬筍如何去除麻澀味方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

建議焯水處理。

冬筍是屬于一種植物，其中含有較多的生物堿成分，這種成分的口感比較苦澀，所以如果直接將冬筍進(jìn)行烹飪的話，那么吃起來就會比較麻、比較澀。

但是因?yàn)樯飰A不耐高溫而且是易溶于水的，如果想要去除冬筍麻澀味的話，那么建議可以在烹飪之前先將冬筍焯一遍水，這樣可以去除大部分的草酸，從而也能減少冬筍的麻澀味。

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