目前大家應(yīng)該是對(duì)為什么海參泡出來(lái)是白色的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于為什么海參泡出來(lái)是白色的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

主要考慮以下兩種原因：

發(fā)霉

海參出現(xiàn)發(fā)白的情況可能會(huì)是發(fā)霉導(dǎo)致的，如果加工海參時(shí)沒(méi)有將海參內(nèi)部的內(nèi)臟給清除干凈，內(nèi)臟中殘留的一些有機(jī)物被細(xì)菌等慢慢侵蝕，就會(huì)發(fā)生霉變。

脫水

海參泡出來(lái)發(fā)白，也可能是因?yàn)槊撍蟪霈F(xiàn)的正常反應(yīng)，脫水是干海參必須加工的一道工序，具體做法是采用鹽和高溫，讓海參體壁緊縮，將體內(nèi)所含的水分排除，從而達(dá)到干燥的目的，這樣會(huì)使得海參的外表粘附白色的鹽粒或者鹽沫，看起來(lái)發(fā)白。

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