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組成:獨(dú)頭大蒜50g、大米100g精鹽、味精各適量。
制法:獨(dú)頭大蒜去皮洗凈,切成兩半,入沸水中焯2分鐘;撈出待用;凈砂鍋置火上,加清水1000ml,下淘洗干凈的大米,中火燒開(kāi),改用小火煮至米開(kāi)花時(shí)放入大蒜;待煮至米爛、蒜、湯稠,表面浮有油時(shí),下精鹽、味精調(diào)味即成。
服法:早、晚用餐時(shí)服用。
按語(yǔ):本方有降壓降脂之功效,中老年人經(jīng)常食用對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化和冠心病等有較好的防治效果。并可用于防治感冒。
杞菊粥2組成:枸杞50g菊花40g、大米100g、白糖適量。
制法:枸杞溫水洗凈,菊花去蒂洗凈,大米淘洗干凈待用;砂鍋置火上,放清水1000mI,下大米、枸杞,中火燒開(kāi),改用小火慢煮,至米爛湯稠,表面浮起粥油時(shí),下菊花、白糖(可根據(jù)口味放入適量),再煮5分鐘即可。
服法:可早、晚用餐時(shí)服用。
按語(yǔ):本方具有滋陰補(bǔ)腎,清肝明目之功效。適用于高血壓病見(jiàn)有腰膝酸軟,頭目眩暈、視物昏花等癥。經(jīng)常食用亦可養(yǎng)肝明目。
菊花粥3組成:鮮菊花50g、大米100g、白糖適量。
制法:鮮菊花去蒂,洗凈。大米淘洗干凈待用;砂鍋置火上加清水1000ml,下大米中火燒開(kāi),改用小火慢煮,至米爛湯稠,表面浮起粥油時(shí),下鮮菊花、白糖(可根據(jù)口味適量)再煮5分鐘即可。
服法:可早、晚用餐時(shí)服用。
按語(yǔ):此方具有疏散風(fēng)熱,清肝明目之功效。高血壓病見(jiàn)有頭痛目赤,頭目眩暈等癥者可用此方。經(jīng)常食用亦可養(yǎng)肝明目。
何首烏粥4組成:何首烏50g、大米100g、大棗5枚、冰糖適量。
制法:將何首烏放入砂鍋內(nèi),加適量水煎熬,去渣取濃汁;入大米、大棗、冰糖,同煮為粥。
服法:每日早晚服用。
按語(yǔ):何首烏補(bǔ)肝腎益精血,大棗、大米、冰糖補(bǔ)中和胃益氣,諸味合用,為高血壓患者的理想食品,高血壓陰虛陽(yáng)亢型,見(jiàn)有眩暈
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