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阿拉爾市美食視頻(阿拉爾市美食)

2022-05-12 17:47:41 滾動新聞 來源:
導讀 有阿拉爾市美食羊肉松、熟肉面、椒麻雞、馕、包子、燉羊肉、羊肉松等。1 羊肉松:新鮮羊肉去骨、脫脂、去皮、切割、漂洗、水煮、揉制、油炸

有阿拉爾市美食羊肉松、熟肉面、椒麻雞、馕、包子、燉羊肉、羊肉松等。

1.羊肉松:新鮮羊肉去骨、脫脂、去皮、切割、漂洗、水煮、揉制、油炸、干燥、冷卻、包裝。成品黃亮酥香、薄松、咸甜、營養(yǎng)豐富。

2.熟肉面:炸熟的熟肉要色澤金黃透亮,汁濃透明,無油無湯,入口嫩滑,風味濃郁。

3.椒麻雞:是新疆流行的經(jīng)典菜肴。主料是雞肉。煮好后切絲,將精心制作的辣椒醬淋在雞片上。椒麻雞色澤鮮艷,成品醇厚咸鮮可口。

4.馕:新疆歷史悠久。以面粉為主要原料,加入少許鹽。在制作馕餅時,還會加入糖、牛奶、酥油、洋蔥等。

5.烤包子:烤包子的皮是用未發(fā)酵的面粉做的,餡是用羊肉、羊尾巴、油丁蔥等調(diào)料混合而成。皮薄肉嫩,汁鮮香。

6.燉羊肉:肉色白嫩,湯色清澈,最大限度地保留了羊肉的獨特風味,肉質(zhì)細嫩,回味無窮。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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