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吃了胡蘿卜之后胃疼，考慮是本身就患有慢性胃炎、胃潰瘍等胃部疾病，然后一次性吃了過多的胡蘿卜或者是生吃了胡蘿卜，促進了胃酸分泌、加重了消化負擔(dān)，然后刺激到胃炎、胃潰瘍的創(chuàng)面，引起了疼痛。

這種情況建議喝點溫水或者小米粥，養(yǎng)一下胃，疼痛嚴(yán)重的需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服藥治療。建議在第二天空腹到醫(yī)院的消化科做胃鏡和幽門螺旋桿菌檢查，明確診斷病因，治標(biāo)治本。

胃疼的時候是可以吃胡蘿卜的。

胃疼的時候，建議飲食清淡，吃點易消化的流食，比如說粳米粥、小米粥等等，辛辣、刺激、生冷、難消化的食物不宜吃。如果要吃胡蘿卜，建議將胡蘿卜切丁和大米、小米一同煮粥后食用，就會變得更容易消化了，不會對胃部造成刺激和壓力。

胃不好不建議生吃胡蘿卜。

胡蘿卜中含有豐富的纖維素、木質(zhì)素、果膠等成分，煮熟的胡蘿卜口感甜軟，也比較容易消化，而生的胡蘿卜，口感較脆，其中的果膠也沒有軟化，吃下去之后是有些難消化的，屬于生冷食物，會增加消化負擔(dān)，可能引起胃部不適。因此胃不好的人群最好不要吃生的胡蘿卜，建議煮熟了吃比較好。

對于一些嚴(yán)格要求自己的減肥者而言，每一餐的熱量以及脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例也要嚴(yán)格控制的。而胡蘿卜屬于植物根莖類食物，每100克胡蘿卜含有碳水化合物58克，屬于減肥者需要控制攝入量的食物，如果無節(jié)制的吃胡蘿卜，會造成碳水化合物攝入超標(biāo)。

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內(nèi)還能夠部分轉(zhuǎn)化為維生素A。而一些人吃了過多的胡蘿卜素、維生素A補劑或者食物，就容易造成胡蘿卜素、維生素A攝入過量，這時候要避免吃含有胡蘿卜素胡蘿卜等食物。

生胡蘿卜中含有一種能夠分解維生素C的物質(zhì)，和富含VC的蔬菜水果一起吃時，會降低一起吃的食物中的維生素C營養(yǎng)價值，但是將胡蘿卜煮熟之后就沒有這種煩惱了，所以缺乏維生素C者吃胡蘿卜時最好煮熟。

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