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目前大家應(yīng)該是對(duì)紫茄子好還是白茄子好,白茄子和紫茄子的區(qū)別比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于紫茄子好還是白茄子好,白茄子和紫茄子的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
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白茄子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
據(jù)研究調(diào)查表明白色茄子和紫色茄子都可以作為蔬菜食用，只是白色茄子還具有藥用價(jià)值，因此它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于紫色茄子。
白色茄子和紫色茄子的區(qū)別2
白色茄子的外形為橢圓形，皮肉比較的厚實(shí)，切開(kāi)后的肉質(zhì)也為白色。紫色的茄子多為條狀型，切開(kāi)的肉質(zhì)為白色，表皮是紫色。
白茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3保護(hù)血管白茄子中含有豐富的維生素P，能很好增強(qiáng)人體的細(xì)胞間的粘合力，有助于增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，很好的減少降低毛細(xì)血管的滲透性，能預(yù)防一些血管破裂出血的現(xiàn)象，更好的保證心血管的正常運(yùn)行。
預(yù)防胃癌白茄子中含有龍葵堿，能很好的抑制一些消化系統(tǒng)的腫瘤增長(zhǎng)，這對(duì)于預(yù)防胃癌有一定的功效。
延緩衰老白茄子中含有豐富的維生素E，有很明星的止血抗衰老的效果，日常吃茄子能降低血液的膽固醇，這對(duì)于延緩人體衰老也有很積極的效果。
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