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腌五香牛肉的方法（腌五香牛肉怎么腌需要注意的事項(xiàng)）

2022-10-03 04:34:04 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于腌五香牛肉怎么腌需要注意的事項(xiàng)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、把牛肉在清水浸上六個(gè)小時(shí)左右，這中

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于腌五香牛肉怎么腌需要注意的事項(xiàng)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把牛肉在清水浸上六個(gè)小時(shí)左右，這中間要換兩次水。

2、把牛肉切成大塊放進(jìn)鍋里，注入冷水，加入適量的白酒。

3、煮沸，片掉浮沫。

4、把牛肉放進(jìn)冷水里浸泡一個(gè)小時(shí)，瀝干。

5、準(zhǔn)備好香葉、八角、桂皮、肉蔻、陳皮、白胡椒

6、把香料加入到牛肉里。

7、再加入老抽適量。

8、加入料酒適量。

9、把生姜和大蔥切好。

10、加入到牛肉鍋里。

11、浸泡八小時(shí)，這中間要翻動(dòng)牛肉兩次，使的牛肉腌的均勻。

12、把腌好的牛肉連同湯汁一起放進(jìn)高壓鍋里。

13、加入適量的白糖、鹽。

14、再加入適量的白酒。

15、如果腌過(guò)的湯汁不夠的話，再加一點(diǎn)水，一般要浸過(guò)牛肉的一半

16、在高壓鍋里壓30分鐘，然后煮十五分鐘。

17、把牛肉取出，等到冷卻后放進(jìn)冰箱保存，要吃時(shí)取出切片即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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