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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于炒干豆腐可以放小蘇打嗎 誰(shuí)知道方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、炒干豆腐可以放小蘇打。干豆腐屬于豆制
今天小編來給大家分享一些關(guān)于炒干豆腐可以放小蘇打嗎 誰(shuí)知道方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、炒干豆腐可以放小蘇打。干豆腐屬于豆制品，所以會(huì)有一股豆腥味，影響口感。做干豆腐，最好不要直接下鍋炒，鍋中加水放小蘇打可以使干豆腐又滑又嫩沒有豆腥味。
2、鍋中加水，燒開以后加入一點(diǎn)小蘇打，將干豆腐放入焯水2分鐘，然后撈出過涼白開水，放小蘇打，不僅能去除豆腥味，同時(shí)還可以中和干豆腐中的酸性物質(zhì)，增加干豆腐的柔軟性。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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