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2022-10-01 00:50:14 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鴨腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效專(zhuān)家?guī)懔私馄涔πХ矫娴闹R(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鴨腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效專(zhuān)家?guī)懔私馄涔πХ矫娴闹R(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

2、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成份之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

3、鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治心腦血管疾病有益。

4、功效：鴨肉宜山藥同食，可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。鴨肉和酸菜同食可以清肺養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)腎、消腫利水。鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。鴨肉和沙參同食，鴨肉性溫，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤(rùn)燥，治療干咳等作用。

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