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今天小編來給大家分享一些關(guān)于黑椒雞肉卷家常做法 簡單又美味方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、準備材料:雞腿洗凈備用。
2、將雞腿去骨,并在腿部肉厚的部位劃上幾刀,以便腌制的時候更加入味。將蒜切成末,備用。
3、將去骨的雞腿放入大碗中,舀入2大勺黑胡椒醬,放入蒜末,帶好一次性手套,抓拌均勻。然后倒入橄欖油,再一次抓拌均勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,腌制24小時。
4、將雞腿帶皮的那面朝下,然后由下至上卷起來,盡量卷緊。把卷好的雞腿用錫紙包好,擰成糖果形狀。把包好的雞腿放進預熱好200度的烤箱,中層,上下火,烤20分鐘。
5、帶好隔熱手套,把烤好的雞腿取出,打開錫紙包,此時雞腿已經(jīng)定型,錫紙內(nèi)會有較多的水分滲出。將雞腿拿起來,在烤盤上重新鋪一張干凈的錫紙。在剩余的腌料中,加入適量的蜂蜜,調(diào)勻,用刷子沾上蜂蜜調(diào)料,在雞腿表面均勻地刷上一層。然后把烤盤放入預熱好200度的烤箱,中層,上下火,繼續(xù)烤20分鐘左右,至表面變得焦金黃色即可取出。
6、稍微冷卻后,切成小片擺盤上桌。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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