網(wǎng)站首頁 互聯(lián)網(wǎng) > 正文
今天小編來給大家分享一些關(guān)于柿子怎么脫苦澀 快速變脆變甜趕緊回家試試方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、石灰水脫澀。每100公斤柿果，用3－5公斤石灰。 先將石灰溶化，然后稀釋到能淹沒柿果的水量，2－3天便可脫澀。 此法脫澀后的柿果肉質(zhì)脆，對開始著色，不太成熟的果實(shí)效果特別好。
2、溫水脫澀。將新鮮柿果裝入潔凈的缸內(nèi)和壇內(nèi)， 再倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，密封蓋口，使之隔絕空氣， 這樣保持40℃達(dá)10至24小時(shí)，便能達(dá)到脫澀的目的。 采用此法脫澀的柿果味稍淡。但不能久貯，2—3天后顏色發(fā)褐、變軟，但脫澀快， 少量就地出售好。
3、鮮果脫澀。將柿果裝人缸內(nèi)， 每100公斤柿果放人3－10公斤木瓜或山碴等果，分層混放，放滿后封蓋缸口，經(jīng)3－5天后，便可軟化、脫澀，且色澤艷麗，風(fēng)味加濃。
4、酒精脫澀。將柿果裝在容器中，每裝一層柿果， 噴灑少量酒精或好酒（度數(shù)高的酒）裝滿后加蓋密封，7—10天便可脫澀。 注意酒精不能過多，否則，果面容易變褐或稍有不適的味道。
5、乙烯利脫澀。取250ｐｐｍ的乙烯利的水溶液在樹上噴霧使果面潮潤；或?qū)⒉墒栈貋淼墓麑?shí)， 連筐在250ｐｐｍ水溶液中浸3分鐘，經(jīng)3－10天便可脫澀。這種方法簡便有效， 成本低廉，規(guī)?？纱罂尚?，能控制采收時(shí)間，可調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，脫澀后的柿果，色澤艷麗，但柿果變軟快，在樹上噴霧乙烯利的要及時(shí)采收。
6、涼水脫澀。將柿果裝在籮筐或其它器具中， 連器具浸泡在潔凈的清水中，如用盆、桶器具裝柿果，每天早晚換一次潔凈涼水， 這樣，經(jīng)過7—10天后，便可脫澀，也叫“冷柿”。 此法雖脫澀的時(shí)間長，但不需加溫，不需設(shè)備，脫澀柿果較溫水脫澀脆。
7、溫水稻草脫澀。將鮮柿放進(jìn)缸或盆里，四周用稻草保溫。 倒入40℃或50℃的溫水，用手試溫度不燙為好。再把柿果放入淹沒，并蓋好口，必要時(shí)換1—2次水，以保持恒溫， 約經(jīng)1—2晝夜，即可脫澀。
8、草木灰脫澀。將柿果放在缸內(nèi)，上面撒上干燥的草木灰， 數(shù)量以柿果的ｌ／20為低限。然后倒入40℃的潔凈水，經(jīng)1—2天，可達(dá)到脫澀的目的。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-10-04 七彩鐵長的快嗎（七彩鐵開花嗎 帶你深入了解它）
- 2022-10-04 做夢夢到黑豬是什么意思周公解夢（周公解夢夢見黑豬和針 夢見針和黑豬是什么意思）
- 2022-10-04 洋白蠟是速生白蠟嗎（白蠟和洋白蠟的區(qū)別 你區(qū)分出來嗎）
- 2022-10-04 硫酸鎂泡水的作用（用硫酸鎂泡手有什么.效果 硫酸鎂是什么）
- 2022-10-04 怎么在蘋果電腦上安裝steam（如何在蘋果電腦上安裝steam 只要四步即可安裝）
- 2022-10-04 麻是怎么做的（麻橢的做法 你會(huì)做嗎）
- 2022-10-04 驢肉丸子湯的家常做法竅門（驢肉丸子湯的做法 驢肉丸子湯怎么做）
- 2022-10-04 紙?zhí)禊Z的方法很簡單天鵝是怎么折疊的
最新文章：
- 2023-07-01 新買的陶瓷杯怎樣處理才能使用（新買的陶瓷杯怎么清洗 新買的陶瓷杯如何清洗）
- 2023-07-01 枸杞的功效與作用（怎么區(qū)分枸杞的好壞 區(qū)分枸杞的好壞方法）
- 2023-07-01 石英石臟了怎么清理（石英石表面怎么清洗 如何清洗石英石的表面）
- 2023-07-01 面包機(jī)做面包的做法和配方（新買的面包機(jī)怎么清洗 新買的面包機(jī)如何清洗）
- 2023-07-01 泰迪怎么區(qū)分純不純（泰迪怎么區(qū)分好壞 泰迪好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 新買的暖壺怎么消毒（新買的暖壺怎么清洗 如何清洗新買的暖壺）
- 2023-07-01 美妝蛋的正確使用及清洗方法（新買的隱形眼鏡盒怎么清洗 新買的隱形眼鏡盒的清潔方法）
- 2023-07-01 怎樣清潔皮鞋上的污垢（怎么清洗皮鞋表面 皮鞋怎么清洗）
- 2023-07-01 六安瓜片存放時(shí)間越長品質(zhì)越好嗎（六安瓜片如何保存 六安瓜片的保存方法）
- 2023-07-01 新的嬰兒床怎么去味道（新買的嬰兒床怎么清洗 新買的嬰兒床如何清洗）
- 2023-07-01 蒙頂甘露茶湯滋味（蒙頂甘露怎么泡 蒙頂甘露的泡法）
- 2023-07-01 翻毛皮鞋怎么清洗表面（皮鞋表面臟了怎么清洗 皮鞋表面臟了如何清洗）
- 2023-07-01 隔水電燉盅（新買的燉盅怎么清洗 剛買的隔水燉盅怎么清洗）
- 2023-07-01 怎樣辨別粉條的好壞（粉條好壞怎么區(qū)分 粉條好壞如何區(qū)分）
- 2023-07-01 東京大學(xué)留學(xué)條件 東京大學(xué)留學(xué)申請條件有哪些
- 2023-07-01 蘇荃年齡比韋小寶大多少（蘇荃為什么要跟韋小寶）