網(wǎng)站首頁(yè) 互聯(lián)網(wǎng) > 正文

如何自制麻辣拌（麻辣拌手寫(xiě)配方這幾個(gè)配方做出來(lái)都好吃）

2022-09-30 05:34:33 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于麻辣拌手寫(xiě)配方這幾個(gè)配方做出來(lái)都好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦一、調(diào)料配制，準(zhǔn)備材料：大蒜：4

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于麻辣拌手寫(xiě)配方這幾個(gè)配方做出來(lái)都好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

一、調(diào)料配制，準(zhǔn)備材料：大蒜：4瓣、花生碎：20g、孜然粒：3g、白芝麻：7g、精鹽：2勺、味精：2鹽勺、白糖：3匙、醋：3匙、耗油：4滴、醬油：2.5匙、香油：5滴、麻油：5滴、辣椒油：2匙、花椒：適量、花椒粒：2g、芝麻醬：適量、芝麻醬：2勺。

1、榨花椒油：鍋內(nèi)倒入油放入花椒，轉(zhuǎn)小火，不時(shí)用勺子翻動(dòng)，炒出香味微微冒煙，撈出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾涼備用。

2、芝麻醬：芝麻醬倒入碗內(nèi)，加入清水，攪拌混合均勻。

3、大蒜洗凈切末，花生米20g按碎去皮備用（花生粒是油炸的）。

二、麻辣拌的做法，準(zhǔn)備材料：魚(yú)丸：340g、包菜、韭菜：各100g、土豆：100g、胡蘿卜：50g、藕片：50g、金針菇：70g、干豆腐：100g、豆芽：60g、洋蔥：50g、火腿：50g、花生米：20g、蔥、香菜：適量。

1、所有食材洗凈切好備用。

2、焯水煮熟:鍋內(nèi)倒入適量清水，分別將食材焯水煮熟。

3、將所有食材倒入大盆中，然后倒入所有調(diào)料，翻拌混合均勻，拌好嘗嘗味道，口重的可適當(dāng)再添加些精鹽，能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣。

4、盛出裝容器，麻辣拌就做好啦。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：