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囪豬腳的做法大全(囪豬腳的做法 下面來了解一下吧)

2022-09-29 07:30:30 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關于囪豬腳的做法 下面來了解一下吧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、首先將大蔥斜刀切段,老姜切片,香料中

今天小編來給大家分享一些關于囪豬腳的做法 下面來了解一下吧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、首先將大蔥斜刀切段,老姜切片,香料中的草果敲破去籽,鍋中澆水,涼水下豬腳焯水。

2、然后倒入少許料酒和蔥姜,水開后撈出浮沫,撈出豬腳用涼水沖一下。

3、鍋中放入適量油,下入蔥姜炒香,然后是香料,接著是豬腳,然后加入適量水,加入少許料酒、老抽、醬油、大火燒開之后轉小火鹵一個小時,也可以加入幾個熟雞蛋,使得豬腳吃起來不那么膩,加入適量鹽,繼續(xù)蓋上蓋子至豬腳燉爛。

4、溫馨提示:鹵豬腳的時候,如果喜歡有嚼頭的就控制時間在一小時,如果喜歡比較軟一點的,就控制時間在一個半小時。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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