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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于囪豬腳的做法 下面來了解一下吧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、首先將大蔥斜刀切段，老姜切片，香料中
今天小編來給大家分享一些關(guān)于囪豬腳的做法 下面來了解一下吧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、首先將大蔥斜刀切段，老姜切片，香料中的草果敲破去籽，鍋中澆水，涼水下豬腳焯水。
2、然后倒入少許料酒和蔥姜，水開后撈出浮沫，撈出豬腳用涼水沖一下。
3、鍋中放入適量油，下入蔥姜炒香，然后是香料，接著是豬腳，然后加入適量水，加入少許料酒、老抽、醬油、大火燒開之后轉(zhuǎn)小火鹵一個小時，也可以加入幾個熟雞蛋，使得豬腳吃起來不那么膩，加入適量鹽，繼續(xù)蓋上蓋子至豬腳燉爛。
4、溫馨提示：鹵豬腳的時候，如果喜歡有嚼頭的就控制時間在一小時，如果喜歡比較軟一點的，就控制時間在一個半小時。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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