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黃米面和白面粉和面（黃米面怎么和面什么是黃米面）

2022-09-29 06:02:31 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于黃米面怎么和面什么是黃米面方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、黃米面和面粉，放在容器中。把雞蛋液打進(jìn)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于黃米面怎么和面什么是黃米面方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、黃米面和面粉，放在容器中。把雞蛋液打進(jìn)面盆。

2、用筷子攪拌均勻。加入適量的水，和成面團(tuán)。面團(tuán)和好，揉至均勻光滑。

3、把面團(tuán)搟成餅狀，厚度約五毫米。把面餅切成十厘米寬的面皮。再切成五毫米寬的面條。

4、黃米面，也稱糕面，是黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏，味甘，性寒，無(wú)毒，在北方主要用來(lái)做一種傳統(tǒng)的糕。

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