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導讀 今天小編來給大家分享一些關于肉燉茄子家常做法 教你做出美味家常方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄
今天小編來給大家分享一些關于肉燉茄子家常做法 教你做出美味家常方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
2、制作：將茄子洗凈去皮，一破四瓣；
3、將豬肉切成薄片；
4、香菇、冬筍切成片；
5、菜心用水焯一下；
6、蔥切段，姜切片；
7、炒鍋加油，放入蔥姜熗鍋，加500克鮮湯燒開，將蔥姜撈出；
8、放入茄子、肉片、香菇、冬筍，小火燉至茄子軟爛，湯濃；
9、加味精、精鹽，調好口味，盛入湯碗內，將焯好的菜心放在上邊即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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