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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于公開肉末做法 好吃簡單又美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、肉末，即豬肉的粉末。肉末，浙江菜，味道
今天小編來給大家分享一些關(guān)于公開肉末做法 好吃簡單又美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、肉末，即豬肉的粉末。肉末，浙江菜，味道咸香，營養(yǎng)豐富。
2、材料：需要瘦豬肉或瘦牛肉300克，植物油50克、醬油30克，味精少許，蔥、姜末各適量。
3、做法：將將瘦肉片去筋，剁成細(xì)末。
4、將炒鍋上火、放入植物油，熱后放入肉末不斷煸炒，炒至八成熟時，放入蔥、姜末和醬油，炒至全熟時，放入味精即成。
5、在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
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