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羊蹄子怎么做好吃?(羊蹄子怎么做好吃 你都學(xué)會了嗎)

2022-09-27 07:29:01 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于羊蹄子怎么做好吃 你都學(xué)會了嗎方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、羊蹄燒掉毛再用刀刮一下,兩個腳趾一剖

今天小編來給大家分享一些關(guān)于羊蹄子怎么做好吃 你都學(xué)會了嗎方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、羊蹄燒掉毛再用刀刮一下,兩個腳趾一剖為二,洗凈焯水備用。焯水時要記得加料酒。

2、電燉鍋里加入開水,放入羊蹄(水量沒過羊蹄即可)。加入香葉、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(這次還撒了點迷迭香和紫蘇)。再加半勺醋,肉可以更容易燒爛。然后放著燜就是了。

3、燜到羊蹄皮酥、筋軟(200W電燉鍋約4~5小時,時間長點更佳,看各人對軟硬的要求了),撈出羊蹄轉(zhuǎn)移到炒鍋里,加入適量醬油、糖、鹽,嫌辣味不夠的話在這時可以再補兩個干辣椒進去。加入孜然粉,蓋上鍋蓋,小火燜半個小時,基本入味后即可撈出羊蹄收汁裝盤。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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