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怎樣爆玉米花又酥又脆（爆米花怎么做又脆又酥一把玉米爆一大盆）

2022-09-27 02:24:31 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于爆米花怎么做又脆又酥一把玉米爆一大盆方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、食材：小玉米100克、清水110克

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于爆米花怎么做又脆又酥一把玉米爆一大盆方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食材：小玉米100克、清水110克、白糖80克、黃油30克。

2、步驟

（1）準(zhǔn)備好平底鍋，然后把玉米粒倒進(jìn)去，這樣能讓玉米粒均勻受熱。然后蓋上蓋子，一定要用小火。

（2）稍等一會(huì)你就會(huì)聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音，這個(gè)時(shí)候一定要時(shí)不時(shí)的拿起平底鍋晃動(dòng)一下，讓沒(méi)有爆開(kāi)的玉米粒均勻受熱爆開(kāi)。

（3）等到都爆開(kāi)以后關(guān)火然后等一會(huì)打開(kāi)蓋子，很大一鍋爆米花就做好了，但是還沒(méi)有做完，我們還要給它掛上糖。

（4）先準(zhǔn)備好黃油。還有白糖。鍋中放入剛才準(zhǔn)備好的清水，然后把白糖也放進(jìn)去，用小火慢慢的熬。

（5）熬糖的時(shí)候不要用鏟子去攪拌也不要晃動(dòng)鍋，直到熬成焦糖色，顏色不要太深，要不然會(huì)很苦。

（6）熬好以后趕緊加入準(zhǔn)備好的黃油，然后在繼續(xù)熬一會(huì)，大概2分鐘左右就可以熄火了。

（7）趁熱趕緊把剛才爆好的米花倒進(jìn)鍋里，然后快速的攪拌，涼了就要粘鍋了，所以速度一定要快。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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