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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于蹄膀湯的做法 送給愛吃的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、先將蹄膀鑷去雜毛，刮洗干凈，用刀將皮剝?nèi)?
今天小編來給大家分享一些關(guān)于蹄膀湯的做法 送給愛吃的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、先將蹄膀鑷去雜毛，刮洗干凈，用刀將皮剝?nèi)ィㄗ髌渌茫?。放入沸水鍋?nèi)焯水后撈起，放清水中漂洗干凈。
2、炒鍋洗凈，放入蹄膀，注入清水，以淹沒為準(zhǔn)，置大火上燒沸，撇去浮沫。再放入精鹽、蔥段、姜片、紹酒，加蓋，改用小燉約2小時(shí)，至酥爛為度。
3、揀去姜片、蔥段，將蹄膀連同湯一齊盛入湯碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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