網(wǎng)站首頁(yè) 知識(shí)問(wèn)答 > 正文

今日更新肉釀豆腐的做法肉釀豆腐怎么做

2022-05-07 15:01:11 知識(shí)問(wèn)答來(lái)源：

導(dǎo)讀　很多人都吃過(guò)豆腐，以豆腐為主料，添加肉末為輔料，讓豆腐的味道更加豐富。釀豆腐是一道傳統(tǒng)菜肴，其制作方法精美，香脆可口。喜歡豆腐

很多人都吃過(guò)豆腐，以豆腐為主料，添加肉末為輔料，讓豆腐的味道更加豐富。釀豆腐是一道傳統(tǒng)菜肴，其制作方法精美，香脆可口。喜歡豆腐的人可以學(xué)習(xí)這道菜。

如何用肉做豆腐

成分:

老豆腐400克，肉末150克，大蔥20克，姜2克，蒜3瓣，蔥3根。

調(diào)料:

食用油10g，豆瓣醬3g，鹽2g，胡椒粉2g，雞精1g，淀粉8g，料酒2g，醬油3g，水淀粉6g。

用肉做豆腐的做法:

肉末中加入料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜，拌勻，腌制15分鐘左右；

將豆腐切成厚方塊，中間挖個(gè)小洞，塞進(jìn)鹵肉里；

將油倒入鍋中。油溫?zé)寥蔁釙r(shí)，放入肉餡豆腐，中小火煎至金黃色，盛出；

鍋內(nèi)留底油，下蒜和豆瓣醬翻炒，倒入適量水和醬油，將炸好的豆腐小火煨10分鐘；

加入小蔥，倒入水淀粉，收汁。

小貼士:

做肉餡豆腐最好選擇老豆腐。這種豆腐塑形效果更好。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于肉釀豆腐的做法肉釀豆腐怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：