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目前大家應該是對大閘蟹怎么保存,蒸熟的大閘蟹如何保存比較感興趣的,所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于大閘蟹怎么保存,蒸熟的大閘蟹如何保存方面的相關知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。
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冷藏保存
大閘蟹買回來以后可以冷藏,冰箱是很好的保存工具,如果買回來的大閘蟹離水太長時間就會死掉,為了能夠保證新鮮,就可以把大閘蟹捆綁后放到冷藏柜里面保存,用濕毛巾蓋住,大概可以保存三天左右,冰箱取出的大閘蟹可以觸碰一下眼睛,如果變的沒有那么靈敏,就證明大閘蟹已經(jīng)變得沒有那么新鮮,可以先把它吃掉。
清水保存
保存大閘蟹也可以放在桶里面,桶壁一定要高一些,避免爬出來,桶底的大閘蟹不要進行堆疊,這樣就太膩了,然后加入適量的水,讓大閘蟹更好的存活,當然也應該盡快吃掉,否則也會死。
大閘蟹蒸熟后怎么保存2冷藏保存。
大閘蟹如果已經(jīng)蒸熟,但是吃不完,就可以先把它放涼,用保鮮膜包裹住,放到冰箱里面冷藏,冰箱存放蒸熟的大閘蟹最多不能超過第2天中午,吃的時候需要再蒸一次,最好再放一些生姜末,這樣能達到很好的殺菌效果,才能保證食物的美味。
第二天再吃的時候一定要再蒸煮一下,在開水里面煮加熱30分鐘,這樣才能夠把里面的一些微生物徹底殺死。
活的大閘蟹可以冷凍嗎3不建議冷凍保存。
買回來活的大閘蟹最好不要冷凍保存,因為大閘蟹是一種水產(chǎn)品,主要就是吃它的鮮味,如果放到冷凍里面保存,口感就會變得比較差,肉質(zhì)吃起來也沒有那么好,而且會讓蟹腥味更重,所以最好不要這樣做。
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