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如何長(zhǎng)時(shí)間保存水果 四個(gè)訣竅教給你吃（如何長(zhǎng)時(shí)間保存水果 四個(gè)訣竅教給你）
2022-09-22 05:25:56 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于如何長(zhǎng)時(shí)間保存水果 四個(gè)訣竅教給你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、包裝、打蠟或涂膜。減少果蔬失水的最簡(jiǎn)單方法是用塑料薄膜或其它防水材料將產(chǎn)品罩起來(lái)，也可將產(chǎn)品裝在袋子、箱子或紙盒中。聚乙烯薄膜是較好的防水材料。但是我們必須注意的是包裝在減少產(chǎn)品失水的同時(shí)也降低了產(chǎn)品的冷卻速度。此外，包裝材料的吸水能力也不可忽視，用復(fù)合蠟或松香處理包裝可防止包裝吸水，雖然造價(jià)較高，但在商業(yè)上有實(shí)用價(jià)值。另外我們還可以在產(chǎn)品表面打蠟或涂料，然后再加上適當(dāng)?shù)陌b，防止產(chǎn)品失水。
2、增加空氣濕度。減少水果和蔬菜失水的另一個(gè)有效方法是增加空氣的相對(duì)濕度，然而高濕度對(duì)霉菌生長(zhǎng)有利，可配合使用殺菌劑。增加空氣濕度可用自動(dòng)加濕器向庫(kù)內(nèi)噴迷霧或噴蒸氣，也可以在地面灑水或在庫(kù)內(nèi)掛濕草簾；或者適當(dāng)提高蒸發(fā)器冷凝管的濕度，使其維持在低于貯藏溫度2～3℃的范圍內(nèi)?？傊?，將庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度保持在95％左右，產(chǎn)品失水就可以避免。
3、冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發(fā)，如果沒(méi)有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發(fā)的水分成為微生物滋生的源泉。
4、注意儲(chǔ)藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同，而一般冰箱的儲(chǔ)藏溫度在3-6°C，如果這個(gè)溫度不是最適溫度的話就會(huì)使保質(zhì)期變短。所以買(mǎi)回來(lái)的水果一周以內(nèi)吃完。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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