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臘八蒜一夜變綠的竅門(臘八蒜一夜變綠方法 臘八蒜變綠的原理)

2022-09-21 17:07:35 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于臘八蒜一夜變綠方法 臘八蒜變綠的原理方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、方法:切掉根部,露出蒜心,稱至3

今天小編來給大家分享一些關(guān)于臘八蒜一夜變綠方法 臘八蒜變綠的原理方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、方法:切掉根部,露出蒜心,稱至300g。取米醋600g。將米醋燒開。將蒜放入玻璃盒,倒入少許鹽,再加入適量糖。最后將米醋倒入,放置一夜即可。

2、臘八蒜變綠是因為蒜里面含有硫化亞磺酸,這種物質(zhì)遇到醋酸后就會發(fā)生反應(yīng),生成綠色的物質(zhì)。但是是無害的,因為硫化亞磺酸就是大蒜特有的大蒜素,對人體有很大的好處呢。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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