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目前大家應該是對金針菇有毒是真的嗎,金針菇有甲醛嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于金針菇有毒是真的嗎,金針菇有甲醛嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
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金針菇本身沒有毒。
金針菇自身是沒有毒的，但是因為現(xiàn)在社會科技的發(fā)展，很多商家為了促進銷量喜歡使用甲醛處理金針菇，讓它看起來更鮮亮光滑，因此也就有了金針菇有毒的說法，所以在購買了此種金針菇的話需要在清水中浸泡一段時間才能食用。
另外金針菇的口感雖然很脆嫩，但是如果在烹炒時沒有炒熟也會存有有毒物質，所以在吃的時候也要多加注意。
吃金針菇的好處2預防便秘
金針菇中含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸胃的蠕動，從而有潤滑腸道、預防便秘的效果。
減肥
金針菇是屬于低熱量的食材，據研究表明100g的金針菇的熱量為26大卡，而且所含的碳水化合物的含量也比較的低，豐富的膳食纖維能很好的人有飽腹感，從而能達到減肥的效果。
增強免疫力
金針菇中含有豐富的蛋白質及礦物質，有助于補充人體所需的能量，對于抵抗疲勞有很好的效果。另外金針菇中含有具有抗菌消炎的糖蛋白物質，能充分的幫助人體提升免疫力。
健腦
金針菇中的氨基酸種類含量很豐富，能夠及時的補充腦部的營養(yǎng)，從而有助于促進腦部智力的發(fā)育，對于提升記憶力有很多的好處。另外金針菇中的鋅元素含量很豐富，這是可以直接營養(yǎng)大腦發(fā)育的一種物質，因此有很好的健腦效果。
降低膽固醇
金針菇中的膳食纖維比較豐富，有助于刺激腸胃蠕動，從而能加速人體的代謝，有助于身體雜物的排出，因此能有效的抑制一些脂類的吸收及膽固醇的含量，預防動脈硬化的產生。
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