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蒸坨坨肉的做法大全家常菜做法（坨坨肉的做法分享這一菜譜給大家）

2022-09-19 11:41:21 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于坨坨肉的做法分享這一菜譜給大家方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、將剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉砍成

今天小編來給大家分享一些關(guān)于坨坨肉的做法分享這一菜譜給大家方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉砍成拳頭般大小的坨坨肉；

2、往一口大鐵鍋里備好山泉水，并開始加燃火力；

3、把砍成拳頭般大小的坨坨肉倒進鍋內(nèi)涼水中開始煮；

4、鮮肉在鍋內(nèi)涼水中煮開時，再加大火力繼續(xù)沸煮大約半個小時，之后火力開始減慢（煮牛羊肉時間要延長半至一小時左右）；

5、后煮至血水泡沫全部消盡而肉湯清白后兩三分鐘時，即可撈起坨坨肉放在用竹子編織的簸箕內(nèi)；

6、在簸箕內(nèi)趁熱就開始給坨坨肉撒上適量精鹽，攪拌后待湯水滴盡至肉不冷不熱；

7、將坨坨肉分裝在盤子內(nèi)端上桌食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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