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雞肉的做法菜譜（雞肉的做法大全家常菜送給愛吃的你）

2022-09-19 11:08:21 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于雞肉的做法大全家常菜送給愛吃的你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、雞肉洗凈帶骨剁成小塊，充分洗去血

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于雞肉的做法大全家常菜送給愛吃的你方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、雞肉洗凈帶骨剁成小塊，充分洗去血水，洋蔥去皮切小塊，姜切片，紅辣椒切成斜段，大蒜去外皮備用，新鮮九層塔洗凈。

2、燒熱油鍋，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。

3、倒入洋蔥片炒出香味。

4、雞塊倒入鍋中翻炒，至雞肉表面微微上色，撒入少許精鹽。

5、加入1杯生抽老抽，炒勻上色。

6、再加1杯米酒。

7、調(diào)入其余1/3杯麻油植物油，炒勻后加入冰糖融化。

8、煸炒至雞肉完全上色入味時(shí)倒入新鮮九層塔。

9、轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠，翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤即可食用。

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