網(wǎng)站首頁(yè) 互聯(lián)網(wǎng) > 正文

如何醬驢肉的做法（馿肉怎么做好吃醬驢肉怎么做）

2022-09-17 11:05:14 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于馿肉怎么做好吃醬驢肉怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、驢肉的選料要精，要選用腱子肉或肋肉。這

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于馿肉怎么做好吃醬驢肉怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、驢肉的選料要精，要選用腱子肉或肋肉。這樣的肉，筋和肉層次分明，成熟后口感和形狀都比其它部位的要好

2、肉洗凈后晾干水分加黃豆醬油、姜片、甜面醬腌漬至透。

3、腌漬時(shí)間要夠；一般要24時(shí)以上，如果是夏天可放入冷藏柜。

4、腌好的驢肉飛水后連同腌的醬料一起入醬湯

5、大火燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜煮約6小時(shí)，用筷子輕輕一插能透即可。

6、醬制時(shí)火要小，保持湯面微冒小泡即可，這樣醬出的驢肉口感才不會(huì)發(fā)柴。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：