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目前大家應(yīng)該是對(duì)溫泉蛋要煮幾分鐘,溫泉蛋怎么煮比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于溫泉蛋要煮幾分鐘,溫泉蛋怎么煮方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
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需要煮30-40分鐘左右。
溫泉蛋是雞蛋的一種水煮方法，主要是將雞蛋放在溫泉中煮熟吃而得名，一般煮溫泉蛋水溫一般在60度左右，不像平常的水煮雞蛋，可以隨著水溫的上升而快速將雞蛋煮熟，但由于溫泉的水溫是恒定的，需要時(shí)間將其煮熟，一般將雞蛋放進(jìn)去之后，需要等個(gè)30-40分鐘左右的時(shí)間再將其撈出。
溫泉蛋是生的還是熟的2溫泉但并不是平常水煮的雞蛋是全熟的，因?yàn)闇厝臏囟炔⒉蛔阋詫⑵渲笫?，溫泉蛋一般蛋清是熟的，但是沒有完全凝固處于半凝固的狀態(tài)。
溫泉蛋的蛋黃是半熟的，完全沒有凝固的液態(tài)，因?yàn)闇厝獰崴疁囟炔粔虻鞍踪|(zhì)完全熟透，但是持續(xù)的溫?zé)徇€是可以使蛋白質(zhì)不完全形態(tài)和程度的變熟，但不凝固。
煮溏心蛋冷水下鍋幾分鐘3一般只需要煮5-8分鐘左右就可以了。
溏心蛋其實(shí)就是沒有全熟的雞蛋，一般情況下可以在短時(shí)間內(nèi)將其煮好，不需要煮太長(zhǎng)的時(shí)間，時(shí)間太長(zhǎng)很容易將其煮老，從而影響其口感，一般來(lái)說(shuō)煮溏心蛋只需要冷水下鍋煮5-8分鐘左右即可。
溫泉蛋怎么煮4挑選很新鮮的雞蛋，不能被完全煮透。
放置時(shí)間長(zhǎng)的雞蛋中的各種細(xì)菌不能殺去水燒開后降溫至70-80度.
將清洗干凈的雞蛋放入，水以淹沒雞蛋為好.
最好能夠?qū)⑺疁乇卦?0-75度左右.
待30分鐘后撈出，在冷水中冷卻即可。
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