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小白魚(yú)怎么做好吃 分享三種常見(jiàn)做法視頻（小白魚(yú)怎么做好吃 分享三種常見(jiàn)做法）

2022-09-16 00:21:40 互聯(lián)網(wǎng) 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小白魚(yú)怎么做好吃 分享三種常見(jiàn)做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、酥炸小白魚(yú)。原料：處理好的小白魚(yú)4

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小白魚(yú)怎么做好吃 分享三種常見(jiàn)做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、酥炸小白魚(yú)。原料：處理好的小白魚(yú)450克，辣椒面8克，花椒粉2克，鹽、料酒適量。做法步驟：把瀝凈水的小白魚(yú)放在小盆里，依次撒上鹽、辣椒面和花椒粉，淋上料酒，拌勻后腌制半小時(shí)左右。腌好的小白魚(yú)取出瀝凈腌汁，然后起鍋燒油，將油溫?zé)狡甙顺蔁岬臅r(shí)候，下入小白魚(yú)炸到表面呈金黃色即可。

2、清蒸小白魚(yú)。把處理干凈的小白魚(yú)放在小盆里，然后切點(diǎn)生姜絲，在每條小白魚(yú)的肚子里都塞點(diǎn)生姜絲，擺入蒸盤(pán)中。蒸鍋燒開(kāi)后放入小白魚(yú)，大火蒸7到8分鐘，取出蒸盤(pán)把湯汁潷掉，再切點(diǎn)蔥絲擺在小白魚(yú)上面，淋適量蒸魚(yú)豉油。燒適量滾油澆在蔥絲上，激發(fā)出蔥絲的香味，完成。

3、紅燒小白魚(yú)。原料：處理好的小白魚(yú)適量，鹽、白糖、料酒、蒸魚(yú)豉油、紅燒醬油、蔥段、紅辣椒段、姜片、蒜末適量。做法步驟：鍋里稍微多放點(diǎn)油，燒到六七熱時(shí)放入小白魚(yú)，煎到兩面金黃后盛出來(lái)待用。將姜片、蒜末和紅辣椒段放在鍋里，用煎魚(yú)的余油爆出香味，然后倒入先前煎好的小白魚(yú)。加料酒、蒸魚(yú)豉油、紅燒醬油和適量清水，燒開(kāi)后加鹽調(diào)味，蓋上鍋蓋燜煮到湯汁濃稠后，加少許白糖提鮮，起鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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