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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于凍餃子的煮法 這樣煮不粘鍋不破皮方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、在煮水餃的時(shí)候不要等到水完全煮沸了再下鍋，溫水下鍋更不容易讓餃子皮煮破，畢竟很多時(shí)候餃子皮煮破了都是因?yàn)闈L水的沖擊力造成的。（速凍餃子皮可是很脆弱的哦）
2、下水餃之后要用勺子背輕輕的攪動(dòng)鍋中的水，這樣讓餃子一個(gè)個(gè)自動(dòng)分開(kāi)又盡可能的避免了勺子尖銳部位碰到餃子皮，同時(shí)用勺子推一下水也讓餃子不要粘連到鍋底。（使用電磁爐的朋友們尤其要注意這一步）
3、餃子下鍋里之后要將鍋蓋蓋上，這樣鍋內(nèi)的蒸汽循環(huán)就可以讓餃子餡快速的熟透了。
4、當(dāng)鍋中水被煮沸2分鐘左右之后打開(kāi)鍋蓋，不要讓鍋中的水溫再繼續(xù)升高了，同時(shí)也是讓水煮餃不容易破皮的重要一步。
5、當(dāng)餃子慢慢的浮出水面，餃子皮也慢慢變得膨脹起來(lái)之后說(shuō)明餃子已經(jīng)完全熟透了，這個(gè)時(shí)候就可以用勺子將水煮餃一個(gè)個(gè)的盛放到盤子中了。喜歡吃水煮餃的朋友們注意了哦，在餃子剛撈出來(lái)的時(shí)候淋上一點(diǎn)香油會(huì)讓水煮餃的味道更好。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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