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導讀 今天小編來給大家分享一些關于西紅柿炒蛋的做法步驟有哪些 家常西紅柿炒蛋怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、雞蛋打散，調(diào)入料酒
今天小編來給大家分享一些關于西紅柿炒蛋的做法步驟有哪些 家常西紅柿炒蛋怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、雞蛋打散，調(diào)入料酒和一點點清水，攪拌均勻。
2、鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結(jié)塊后，從鍋中盛出備用。
3、另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘
4、再放入西紅柿炒1分鐘，放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右。
5、打開蓋子，淋入少許蠔油，再調(diào)入適量鹽。
6、最后將炒好的雞蛋倒入，轉(zhuǎn)大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略干即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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