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目前大家應(yīng)該是對蘆蒿是什么季節(jié)的菜,哪個季節(jié)吃蘆蒿營養(yǎng)最高比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蘆蒿是什么季節(jié)的菜,哪個季節(jié)吃蘆蒿營養(yǎng)最高方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
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蘆蒿一般是春季的菜，在春季的時候最鮮嫩，所以，春季吃蘆蒿也是營養(yǎng)價值最高的。對于蘆蒿來說，常見的吃法里面，都只是食用它的莖稈部分，而舍棄掉它的葉子。因為蘆蒿的葉子帶有一陣苦澀味，味道不如它的莖稈清香。吃起來的口感也比較差，不如莖稈爽脆。
蘆蒿的葉子可以吃嗎2可以。
蘆蒿不但莖桿可以食用，它的葉子是可以吃的，只要能接受它的味道和口感吃也是無害的。很多人不吃蘆蒿的葉子，但是其實蘆蒿葉子的營養(yǎng)價值要比它的莖稈部分還要高，含有維生素C和胡蘿卜素、硒及多種微量元素、黃酮類及生物堿類化合物。
吃蘆蒿有什么好處3清熱止咳蘆蒿全草入藥、有止血、消炎、鎮(zhèn)咳、化痰之效。也發(fā)現(xiàn)可用于治療黃膽型或無黃膽型肝炎良好。
平抑肝火蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預(yù)防芽病、喉病和便秘等功效。
保護頭腦蘆蒿根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當(dāng)肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。
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