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炒茄子的做法大全家常（茄子煲的做法這道菜超配飯）

2022-09-11 11:05:30 互聯(lián)網(wǎng) 來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于茄子煲的做法這道菜超配飯方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、全部材料洗凈備用；2、茄子去皮切成手指大

今天小編來給大家分享一些關(guān)于茄子煲的做法這道菜超配飯方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、全部材料洗凈備用；

2、茄子去皮切成手指大小的長條，放入水中浸泡；

3、小紅椒、蔥切小圈，姜切絲，大蒜拍扁剁碎；

4、鍋內(nèi)倒入適量油，放入茄子炸成金黃色即可撈出；

5、鍋熱油，小火入蒜泥；

6、倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；

7、調(diào)入白糖、生抽、蠔油、鹽、辣椒油，翻炒均勻；

8、倒入炸好的茄條翻炒，讓茄條均勻裹上醬料；

9、加入切好的小紅椒和姜絲；

10、把所有材料倒入砂鍋中，燜至茄條軟爛；

11、最后加入蔥即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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