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三杯肘子肉主料是豬肘子肉（去骨）300克、冰糖5克、玉米油少量、料酒兩勺、生抽兩勺，輔料是生姜一塊、大蒜頭一個、大蒜一個、甜紅椒2
三杯肘子肉主料是豬肘子肉（去骨）300克、冰糖5克、玉米油少量、料酒兩勺、生抽兩勺，輔料是生姜一塊、大蒜頭一個、大蒜一個、甜紅椒2個。
備好材質，肘子肉洗凈去骨去皮，切成小塊。
大蒜頭剝皮，大蒜葉切成小段，紅甜椒切小片備用。
將鍋預熱，不倒油，將肘子肉放入鍋中小火炒。
肘子肉炒至微焦，取出備用。
鍋中倒入玉米油，燒至六成熱，參加蒜瓣、姜片、甜紅椒一起炒香。
再參加炒過的肘子肉。
開大火參加冰糖，翻炒至肘子肉表面微微上色。
倒入料酒持續(xù)翻炒。
再倒入生抽持續(xù)大火翻炒均勻，然后改小火蓋上鍋蓋，燜上20分鐘，不須要加水。
1揭開鍋蓋，見湯汁根本收干，放入大蒜葉翻炒一下即可。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于三杯肘子肉的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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