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主料：琵琶腿4個、掌中寶（雞脆骨）250克、奧爾良腌料。輔料：蔥1段、姜2片、蒜2瓣、料酒10毫升、醬油5克。預備食材，掌中寶自然解凍，
主料：琵琶腿4個、掌中寶（雞脆骨）250克、奧爾良腌料。
輔料：蔥1段、姜2片、蒜2瓣、料酒10毫升、醬油5克。
預備食材，掌中寶自然解凍，掌中寶是雞膝脆骨。
蒜切片、姜切絲、蔥切片。
雞腿從從膝關節(jié)處沿骨頭環(huán)切一刀，然后兩側切開，提起雞腿，剔出雞骨。
用刀背輕輕敲打雞肉，使雞肉松弛。
然后切成小塊。
碗中倒入奧爾良腌料和料酒稀釋。
再參加醬油調色增味。
把切好的雞肉丁、掌中寶、蔥姜蒜、調好的腌制一起放入盆中。
1帶上一次性手套抓拌均勻，密封放入冰箱腌制一晚入味。
1將腌好的材質，用竹簽把雞肉和掌中寶隔開逐個串起。
1不沾鍋燒熱放入適量油，放入雞肉串中小火慢煎。
1中途用鏟子按壓，直至兩面煎黃焦脆即可出鍋。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于烤串兒骨肉相連怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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