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今日更新電烤箱做麻餅的方法

2022-05-06 06:01:55 知識問答 來源:
導(dǎo)讀   主料:中筋粉250克、發(fā)酵粉3克、溫水120克左右、白芝麻適量。餡料:鹽6克、糖10克、芝麻醬30克、椒鹽粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清

 

主料:中筋粉250克、發(fā)酵粉3克、溫水120克左右、白芝麻適量。餡料:鹽6克、糖10克、芝麻醬30克、椒鹽粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。

所有餡料材質(zhì)混雜拌勻備用;

干酵母用少量溫水熔化,和入面粉中,加溫水揉成三光面團,發(fā)酵至二倍大;

發(fā)好的面團平均分割成8份,滾圓松弛10分鐘;

取一個劑子搟成橢圓形,把椒鹽餡料涂抹在上面;

卷起后把兩頭捏在一起,團成圓形,壓扁搟開成圓形或橢圓形;

餅面刷水,粘上白芝麻,烤箱200度預(yù)熱后,中層烤約25分鐘至餅面金黃即可。

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