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重要材質：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黃30克，金針菇30克，香菇細絲10克，香菜少許。輔料：料酒1小匙，鹽、胡椒粉少許，橄欖油1小匙，
重要材質：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黃30克，金針菇30克，香菇細絲10克，香菜少許。
輔料：料酒1小匙，鹽、胡椒粉少許，橄欖油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。
嫩豆腐切5厘米見方，韭黃及金針菇切成同長度，香菇切細絲。
鍋中放油，小火炒香香菇絲，隨后開中火，放入1杯水，煮滾后，參加蟹肉、韭黃及金針菇至滾，并參加鹽、胡椒粉及料酒，參加水淀粉勾芡。
隨后加香菜，稍微煮滾，即可關火。
盛入深盤，并參加香油及醋。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于蟹肉燴豆腐的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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